Lukas Hasler vom Bielersee, ganz genau von Tüscherz-Alfermée



Wir sind sehr happy, dass wir die Weine von Lukas Hasler vom Bielersee in unserem Sortiment führen dürfen. Er gilt als einer der Newcomer aus dieser Region.
 

Die WEINE   von Hans Schwarz jetzt reservieren. Die Weine treffen im Juli 2016 ein.


 



Prosecco Venegazzu Asolo DOCG

Gehört zum feinsten was es gibt im Veneto.

 

Aktion

Jetzt provitieren!




 



Sydre aus der Normandie

Eric Bordelet Auf 10,5 ha werden 25 Sorten Äpfel und über 10  Sorten Birnen nach biodynamischen und von ECOCERT zertifizierten biologischen Methoden angebaut.Eric Bordelet studierte Oenologie und war früher Sommelier im 3-Sterne Restaurant Arpège. 1992 kehrte er in den Familienbetrieb zurück. Sein Ziel sind Obstweine, die mit derselben Sorgfalt wie die großen Weine hergestellt werden.Die Erträge der kargen Schiefer- und Granitböden sind nur ein Siebtel so hoch wie bei den industriellen Massenprodukten. Geerntet wird ausschließlich von Hand. Das Obst wird mit einer Handpresse vom Anfang des vorigen Jahrhunderts gepresst. Die Äpfel werden zerkleinert, danach lagert der Argelette eine Zeit zur Mazeration, die Äpfel für den Sydre Brut Tendre werden sofort gepresst. Nach einer groben Filtration findet in der Flasche die weitere Gärung ohne Zugabe von Zucker statt. So kann sich die Kohlensäure entwickeln.

 

Das ideale Geburtstagsgeschenk
alte Jahrgangs Armagnac/Cognacs

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