Castalides Icône AOC 2017
Castalides Icône ist unser absolutes Spitzenprodukt. Die Trauben ernten wir aus den Weinbergen, die in der neu erschaffenen AOP Pézenas liegen, genau wie die Trauben für die Castalides Édition. Es ist eine Cuvée aus Syrah und Mourvèdre, die eine überwältigen Sinnlichkeit ausstrahlt: schwarze Beeren, Kräuter und Lakritz duften verführerisch aus dem Glas; im Mund ist jeder Schluck ein Vergnügen, das man immer weiter genießen möchte.
Der Jahrgang 2012 ist – genau wie die Castalides Édition 2011 - mit 94 Parkerpunkten ausgezeichnet.
| Farbe: |
intensives Rubinrot |
| Rebsorte: |
Syrah, Mourvèdre |
| Charakteristik: |
komplex, tiefgründig, vielschichtig, konzentriert: schwarze Beeren, Pfeffer und Kräuter, Lakritznoten, Röstaromen und erdige Anklänge |
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| Lagerfähigkeit: |
5 - 7 Jahre |
Gesamtsäure: |
4,19 g/l |
| Alkoholgehalt: |
14 %vol. |
Restzucker: |
0 g/l |
