CESANI

Die Geschichte der Cesani Familie begann am Anfang der fünfziger Jahre in der herrlichen toskanischen Landschaft, gerade 6 Kilometer von San Gimignano.

In dieser schwierigen Periode, als Leute es vorzogen, die Landschaft für ein vermutlich besseres Leben in den Städten zu verlassen, lehnte Cesani diese Philosophie ab und entschied sich hier zu bleiben. Vincenzo Cesani wuchs mit diesem Geist und Idee auf und suchte immer neuen Anträgen und nach Methoden der Arbeit, um seinen Traum zu verwirklichen.

 

Er vergaß nie, daß der Wert des Respektes für Natur, er fuhr fort  nur jene Bearbeitung zum wachsen zu bringen , die zur Gegend typisch ist und gleichzeitig versucht, ein abschließendes Produkt der sehr hohen Qualität zu erreichen.

Viele Jahre des liebevollen Opfers  mußten und arbeiten führte schlussendlich zum Erfolg.

Der Erfolg kam, gefolgt von persönlicher Zufriedenheit, aber auch dieses wegen der Realisierung des Beitragens, wenn er den Ruhm der schönen Gegend förderte, in der wir leben.

      

Heute verlängert der Bauernhof, ruhiger Durchlauf durch die Familie, über 19 Hektars (ca. 40 Morgen) und wird hauptsächlich mit den roten Sangiovese Trauben und berühmten weißen Vernaccia di San Gimignano kultiviert.

 

Die gesamte Familie, zusammen mit einem sachverständigen Personal der Helfer, trägt in der Ausführung den Bauernhof bei und persönlich beaufsichtigt jeden Schritt der Produktion, um die sehr hohe Qualität sicherzustellen, für die der Bauernhof wird bekannt und geschätzt, deren Geheimnis die gewinnende Kombination der konstanten liebevollen Obacht in den Weinbergen und in der modernen Ausrüstung in den Kellern ist. Obwohl Vernaccia der berühmteste Wein im Bereich ist, sind die Cesani Familie auf der ganzen Erde besonders für ihre Rotweine berühmt geworden, ganz gegründet auf Sangiovese, über das es möglich ist, die wichtigsten Weinführer innen zu lesen.

 

Früher olivenöl war ein sehr wichtiges Produkt und es war tatsächlich der Hauptgrund, warum die Cesani Familie auf den San Gimignano Bereich bewog. Das Extraolivenöl wird noch hier heute mit 4 unterschiedlicher Vielzahl der Oliven produziert, ganz eigenhändig ausgewählt und eingedrückt einer kalten Presse, die eins der besten Öle in der gesamten toskanischen Region erhält.

Das empfindliche Aroma ist für bruschetta (geröstetes Knoblauchbrot) vollkommen und es erhöht viele andere typische Teller des Bereichs. In den letzten Jahren hat der Bauernhof sich der Wiederentdeckung eines alten Produktes von San Gimignano eingeweiht, verloren für viele Jahrhunderte - Safran