Fritz Salomon
BIOWein.Gut
Zu allen Zeiten war der Weinbau wesentlicher Wirtschaftsfaktor auf Gut Oberstockstall. Dies gilt auch heute: Das Weingut führen Fritz Salomon und seine Frau Birgit seit 1997. Entsprechend der Salomon'schen Familientradition erst in naturnaher Bewirtschaftung, seit wenigen Jahren aber in biologisch-dynamischer Anbauweise nach den Demeter-Kriterien.
Neben den klassischen Sorten Grüner Veltliner, Riesling und Zweigelt, werden vor allem auch Blauer Burgunder, Cabernet Sauvignon gekeltert. Hervorragende Sekt-Varianten, eine Cuvée aus Pinot-Sorten, sowie ein Zweigelt-Sekt, runden das Angebot ab.
Die Weine werden vor allem im Ab-Hof-Verkauf vermarktet und sind auch im gutseigenen Restaurant die Essens-Begleiter Nummer eins. In Deutschland, den Niederlanden und der Schweiz, sowie in Japan sind die Weine von Gut Oberstockstall erhältlich (Händler-Kontakte auf Anfrage).
Mit dem Export nach Deutschland schließt sich sozusagen auch ein historischer Handelskreis. Die Anfänge des Guts reichen nämlich ins 13. Jahrhundert zurück, als die bayrischen Klöster Lesehöfe und Niederlassungen im heutigen Niederösterreich installierten. Bis zur Säkularisierung 1803 gehörten Wirtschaftshof und Liegenschaften von Gut Oberstockstall den Passauer Pfarrherren. Seit mehr als 150 Jahren ist es nun schon im Besitz der Familie Salomon, einer ursprünglich im Salz- und Weinhandel tätigen Familie aus Krems.
Weinbauer
Beschreibung
Gesetzlich garantiert Schwefelfrei für alle die keinen Schwefel vertragen!
Leider verteuert sich diese ganz gesunde Machart des Weines.
| Jahrgang: | 2006 | |
| Farbe: | Weisswein | |
| Traubensorte: | Riesling | |
| Körper: | Leichter Wein | |
| Trinkreife: | Trinkbereit | |
| Lagerfähigkeit: | macht jung getrunken am meisten Spass | |
| Flaschengrösse: | 7.5 dl |
Beschreibung
| Jahrgang: | 2008 | |
| Farbe: | Weisswein | |
| Traubensorte: | Chardonnay | |
| Körper: | Eher schwerer Wein | |
| Trinkreife: | Trinkbereit | |
| Lagerfähigkeit: | Kann sehr gut gelagert werden | |
| Flaschengrösse: | 7.5 dl |