NEWS 

Winzer, die mit dem « Rookie of the year-Preis 2017 » geehert wurden

Die Walliser Isabella und Stephan Kellenberger in Leuk sowie Yannick Passas, La Maison du Moulin de Reverolle im Waadtland, sind die beiden Rookies of the year 2016. Sie werden abgelöst von:

Roman Hermann, Weingut Hermann in Fläsch (GR)

Um 1982 den ersten Wein im eigenen Torkel zu keltern, waren diverse bauliche Massnahmen erforderlich. Meist in Eigenregie, wurde der landwirtschaftliche Betrieb in einen Weinkeller umgewandelt. In den Anfangsjahren verkaufte die Familie Hermann noch einen Teil der produzierten Trauben an Grossabnehmer. Kontinuierlich wurde der Kundenkreis erweitert, die Rebfläche vergrössert und immer mehr selber gekeltert.

 

Als Folge davon platzte der kleine Torkel aus allen Nähten und eine Erweiterung wurde dringend notwendig. 1993 wurde der gesamte Hinterhof unterkellert.  Es entstanden ein neuer Tankkeller, ein grosses Flaschenlager sowie ein kleiner Barriquekeller.

 

Da der Trend beim Ausbau der Weine immer mehr in Richtung Barrique tendierte und diverse neue Traubensorten das Weinsangebot bereicherten, wurden die bestehenden Platzverhältnisse nach einigen Jahren bereits wieder knapp.

 

Um den neuen Bedürfnissen gerecht zu werden, wurde 2002 die alte Scheune durch einen zweckmässigen Neubau ersetzt. Nun können Traubenverarbeitung, Kelterung und Ausbau der Weine praktischer und rationeller durchgeführt werden.