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Roman Hermann

 

NEWS 

Winzer, die mit dem « Rookie of the year-Preis 2017 » geehert wurden

Die Walliser Isabella und Stephan Kellenberger in Leuk sowie Yannick Passas, La Maison du Moulin de Reverolle im Waadtland, sind die beiden Rookies of the year 2016. Sie werden abgelöst von:

Roman Hermann, Weingut Hermann in Fläsch (GR)

Um 1982 den ersten Wein im eigenen Torkel zu keltern, waren diverse bauliche Massnahmen erforderlich. Meist in Eigenregie, wurde der landwirtschaftliche Betrieb in einen Weinkeller umgewandelt. In den Anfangsjahren verkaufte die Familie Hermann noch einen Teil der produzierten Trauben an Grossabnehmer. Kontinuierlich wurde der Kundenkreis erweitert, die Rebfläche vergrössert und immer mehr selber gekeltert.
 
Als Folge davon platzte der kleine Torkel aus allen Nähten und eine Erweiterung wurde dringend notwendig. 1993 wurde der gesamte Hinterhof unterkellert.  Es entstanden ein neuer Tankkeller, ein grosses Flaschenlager sowie ein kleiner Barriquekeller.
 
Da der Trend beim Ausbau der Weine immer mehr in Richtung Barrique tendierte und diverse neue Traubensorten das Weinsangebot bereicherten, wurden die bestehenden Platzverhältnisse nach einigen Jahren bereits wieder knapp.
 
Um den neuen Bedürfnissen gerecht zu werden, wurde 2002 die alte Scheune durch einen zweckmässigen Neubau ersetzt. Nun können Traubenverarbeitung, Kelterung und Ausbau der Weine praktischer und rationeller durchgeführt werden.


Chardonnay AOC 2021 Roman Hermann Fläsch Graubünden Schweiz

11422
SFr. 99.00
Maximalbestellmenge: 6

Beschreibung

In der Magnumflasche 1.5 Lt.




Chardonnay grand Maître AOC 2021 Roman Hermann Graubünden CH

11418
SFr. 129.00

Beschreibung

In der Magnum Flasche !




Completer 2021 Graubünden AOC Schweiz, Roman Hermann

11423

: 2023: Preis: SFr. 44.50
Maximalbestellmenge: 6



    Completer 2023 Steillage AOC Roman Hermann Fläsch Graubünden Schweiz

    11524
    SFr. 33.00



    Completer Stein Roman Hermann, Schweiz

    11332

    : Completer 2023: Preis: SFr. 69.00
    Maximalbestellmenge: 3

    Beschreibung


    Autochtone Bündner Rebsorte! Rar!

    Jahrgang:   2023
    Farbe:   Weisswein
    Traubensorte: Completer
    Körper:   Mittelschwerer Wein
    Trinkreife:   Trinkbereit
    Lagerfähigkeit:   macht jetzt am meisten Spass
    Flaschengrösse:   7.5 dl



    Pinot Noir Le Petit AOC Graubünden, Schweiz

    11454
    SFr. 29.80

    Beschreibung

    Aus verschiedenen Lagen von Fläsch und Maienfeld. Dabei werden mehrere Klone miteinander vergoren. Es werden hauptsächlich die alten Schweizer Klone sowie die Burgunderklone vereint. Beim Le Petit wird viel Wert auf eine volle Struktur mit tänzerischen Pinot Attributen gelegt. Der Pinot Noir Le Petit wird zuerst im Stahltank mit 10 % Ganztrauben vergoren. Die Lagerdauer von 7 Monaten in neuen und gebrauchten Barriques hebt die Frucht hervor und die feinen Tannine geben diesem Pinot den nötigen Grips. Er verströmt wunderbare Waldbeerenaromen, die sich mit einem Heidelbeer-Himbeeren Duft verbinden. Das Barrique ist sehr dezent eingesetzt und wird eher als würzige Schicht wahrgenommen. Kraftvoll nimmt der Wein den Gaumen ran, markiert Präsenz und gleitet elegant vor sich hin. Seine Struktur ist von stattlicher Qualität, die Gerbstoffe sind noch eher jung. Wunderbar eingebunden die Säure. Der Abschluss, würzig und klar, lässt nach einem zweiten Schluck verlangen.

    Jahrgang
    2022
    Sorte
    Pinot Noir
    Ausbau
    80 % Barrique, 20 % Neuholz
    Rebberg
    Neuwingert, Ruofa, Spondis, Landvogt



    Riesling x Sylvaner Roman Hermann, Schweiz

    1029
    SFr. 21.50

    Beschreibung

    Der Klassiker aus Fläsch

    Jahrgang:   diverse
    Farbe:   Weisswein
    Traubensorte: Riesling x Sylvaner
    Körper:   Leichter Wein
    Trinkreife:   Trinkbereit
    Lagerfähigkeit:   macht jetzt am meisten Spass
    Flaschengrösse:   7.5 dl