Weinkellerei Hasler
Unsere Entdeckung vom Bielersee-Lukas Hasler. Alle Weine sind VEGAN
Lukas Hasler hat sich 1998 entschieden den Lehrerberuf aufzugeben und eine Ausbildung in der Weinbaubranche anzufangen. Im Juli 2001 hat er das eidgenössische Diplom als Oenologe in Changins abgeschlossen.
Er ist Betriebsleiter und verantwortlich für die Kelterung, die Werbung und den Verkauf und die Administration.
Beschreibung
Zusammen mit dem Johnniterkeller von Martin Hubacher in Twann, haben wir uns der Herausforderung Spitzen-Pinot noir in unserer Region gestellt.
Beide Winzer kellern Ihre Spitzenlagen selber ein. Die Komplexität wird durch die zwei verschiedenen oenolgischen Handschriften auf das Maximum gebracht. Das zusammengelegte Know-how der beiden Winzer erlaubt die Abfüllung eines Weines, der mit internationalen Topgewächsen mithalten kann.
Der Wein ist jetzt nach wie vor jung. Wenn Sie ihn schon geniessen wollen, empfehlen wir ihn 2 bis 3 Stunden vorher zu dekantieren.
Noch besser ist eine Lagerung von weitern 5 bis 10 Jahren in ihrem Keller.
| Jahrgang: | diverse | |
| Farbe: | Rotwein | |
| Traubensorte: | Pinot Noir | |
| Körper: | Schwerer Wein | |
| Trinkreife: | Trinkbereit, | |
| Lagerfähigkeit: | kann gut getrunken werden | |
| Flaschengrösse: | 7.5 dl |
Beschreibung
Vom Bielersee. Wunderbarer Chardonnay.
| Jahrgang: | 2013 |
|
| Farbe: | Weisswein | |
| Traubensorte: | Chardonnay | |
| Körper: | eher leichter Wein | |
| Trinkreife: | Trinkbereit, | |
| Lagerfähigkeit: | kann gut getrunken werden | |
| Flaschengrösse: | 7.5 dl |
Beschreibung
Vom Bielersee. Eine Wucht viel Stoff und Kraft.
| Jahrgang: | 2016 | |
| Farbe: | Weisswein | |
| Traubensorte: | Gewürztraminer | |
| Körper: | eher leichter Wein | |
| Trinkreife: | Trinkbereit, | |
| Lagerfähigkeit: | kann gut getrunken werden | |
| Flaschengrösse: | 7.5 dl |
Beschreibung
Vom Neuenburgersee.
Die Lage "Les Palins" liegt hinter dem Dorf Le Landeron an leichter Neigung und wird im Westen durch einen Bach abgegrenzt. Die Böden sind eher tiefgründig, leicht tonhaltig und mit hohem Kalkgehalt.
Die Frucht ist von dunklen Beeren und Zwetschgen geprägt. Daneben sind würzige Töne und Süssholz zu finden. Die Eiche unterstützt diese vielschichtige Aromatik dezent und bleibt im Hintergrund. Der Jahrgang 2012 ist eleganter als sein Vorgänger. Er hat zwar auch Kraft, doch wird die subtile Aromatik und sein feingliedriges Gerüst seine Stärke ausmachen im zweiten Jahrgang!
| Jahrgang: | 2012 |
|
| Farbe: | Rotwein | |
| Traubensorte: | Pinot Noir | |
| Körper: | eher schwerer Wein | |
| Trinkreife: | Trinkbereit, | |
| Lagerfähigkeit: | kann gut getrunken werden | |
| Flaschengrösse: | 7.5 dl |
Beschreibung
Vom Bielersee. Duftender weicher und sehr eleganter Pinot
| Jahrgang: |
diverse |
|
| Farbe: | Rotwein | |
| Traubensorte: | Pinot Noir | |
| Körper: | eher leichter Wein | |
| Trinkreife: | Trinkbereit, | |
| Lagerfähigkeit: | kann gut getrunken werden | |
| Flaschengrösse: | 7.5 dl |
Beschreibung
Vom Bielersee. Einfach geil! Sonst gibt es keine Worte
| Jahrgang: | ||
| Farbe: | Weisswein | |
| Traubensorte: | Sauvignon blanc | |
| Körper: | eher leichter Wein | |
| Trinkreife: | Trinkbereit, | |
| Lagerfähigkeit: | kann gut getrunken werden | |
| Flaschengrösse: | 7.5 dl |