WeineSchweiz › Peter und Rosi Hermann

 

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Winzer, die mit dem « Rookie of the year-Preis 2017 » geehert wurden

Die Walliser Isabella und Stephan Kellenberger in Leuk sowie Yannick Passas, La Maison du Moulin de Reverolle im Waadtland, sind die beiden Rookies of the year 2016. Sie werden abgelöst von:

Roman Hermann, Weingut Hermann in Fläsch (GR)

Um 1982 den ersten Wein im eigenen Torkel zu keltern, waren diverse bauliche Massnahmen erforderlich. Meist in Eigenregie, wurde der landwirtschaftliche Betrieb in einen Weinkeller umgewandelt. In den Anfangsjahren verkaufte die Familie Hermann noch einen Teil der produzierten Trauben an Grossabnehmer. Kontinuierlich wurde der Kundenkreis erweitert, die Rebfläche vergrössert und immer mehr selber gekeltert.
 
Als Folge davon platzte der kleine Torkel aus allen Nähten und eine Erweiterung wurde dringend notwendig. 1993 wurde der gesamte Hinterhof unterkellert.  Es entstanden ein neuer Tankkeller, ein grosses Flaschenlager sowie ein kleiner Barriquekeller.
 
Da der Trend beim Ausbau der Weine immer mehr in Richtung Barrique tendierte und diverse neue Traubensorten das Weinsangebot bereicherten, wurden die bestehenden Platzverhältnisse nach einigen Jahren bereits wieder knapp.
 
Um den neuen Bedürfnissen gerecht zu werden, wurde 2002 die alte Scheune durch einen zweckmässigen Neubau ersetzt. Nun können Traubenverarbeitung, Kelterung und Ausbau der Weine praktischer und rationeller durchgeführt werden.


Blauburgunder

Artikel-Nr.: 1043

Ausgebaut im grossen Fass

Jahrgang:   2016
Farbe:   Rotwein
Traubensorte: Pinot Noir
Körper:   Leichter Wein
Trinkreife:   Trinkbereit
Lagerfähigkeit:   macht jetzt am meisten Spass
Flaschengrösse:   7.5 dl

SFr. 19.80




Chardonnay

Artikel-Nr.: 11137

Ausgebaut im grossen Fass

Jahrgang:   2017
Farbe:   Weisswein
Traubensorte: Chardonnay
Körper:   Leichter Wein
Trinkreife:   Trinkbereit
Lagerfähigkeit:   macht jetzt am meisten Spass
Flaschengrösse:   7.5 dl

SFr. 29.50




Completer HERMANN Peter

Artikel-Nr.: 1026


Autochtone Bündner Rebsorte! Rar!

Jahrgang:  
Farbe:   Weisswein
Traubensorte: Completer
Körper:   Leichter Wein
Trinkreife:   Trinkbereit
Lagerfähigkeit:   macht jetzt am meisten Spass
Flaschengrösse:   7.5 dl

SFr. 36.00




Riesling x Sylvaner

Artikel-Nr.: 1029

Der Klassiker aus Fläsch

Jahrgang:   2017
Farbe:   Weisswein
Traubensorte: Riesling x Sylvaner
Körper:   Leichter Wein
Trinkreife:   Trinkbereit
Lagerfähigkeit:   macht jetzt am meisten Spass
Flaschengrösse:   7.5 dl

SFr. 19.80




Sauvignon blanc leider dieses Jahr ausverkauft!

Artikel-Nr.: 10

Ausgebaut im Stahltank! Herrlich frisch!

Jahrgang:   2017
Farbe:   Weisswein
Traubensorte: Sauvignon blanc
Körper:   Leichter Wein
Trinkreife:   Trinkbereit
Lagerfähigkeit:   macht jetzt am meisten Spass
Flaschengrösse:   7.5 dl

SFr. 29.00