Castalides Réserve AOC
Castalides Réserve kommt aus der Lage Mas de Couy, einem alten Weinberg, der von schützenden Garriquehecken umgeben ist. Im Frühjahr taucht blühender Ginster den Weinberg in ein sattes Gelb und Kräuter wie wilder Thymian und Rosmarin verbreiten einen würzigen Duft. Es ist eine Cuvée aus Grenache und Mourvèdre; der Wein ist würzig und vollmundig, samtweich und beeindruckend. Er hat einen schönen Nachhall nach warmen Brombeertönen.
Ganz besonders freut uns, dass der Jahrgang 2012 von Robert Parker mit 89 Punkten ausgezeichnet wurde.
| Farbe: |
konzentrierter Brombeerton |
| Rebsorte: |
Grenache Noir, Mourvèdre |
| Charakteristik: |
Gewürznoten, Anklänge an Vanille, voller Körper, warme Waldbeerentöne, delikater Nachhall |
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| Lagerfähigkeit: |
4 - 6 Jahre |
Gesamtsäure: |
5,8 g/l |
| Alkoholgehalt: |
14,5 %vol. |
Restzucker: |
1 g/l |
