Beschreibung
Dieser sonnenorientierte Hang bietet den siebzigjährigen Weinreben des Weinguts eine optimale Ausstellung. Der Pinot Noir enthüllt hier hervorragend das hohe Potenzial der Manicle-Terroirs. Mazeration während ganzer Weinlese von 21 Tagen, sanfte Extraktionen 10 Monate Aufziehen in Barriques (ohne Neuholz). Wein für die Zukunft, würzig, gerüstet und komplex. Lagerfähig. Grosses Kino