Bene VdP Hasler Bielersee, Schweiz

Zusammen mit dem Johnniterkeller von Martin Hubacher in Twann, haben wir uns der Herausforderung Spitzen-Pinot noir in unserer Region gestellt.

Beide Winzer kellern Ihre Spitzenlagen selber ein. Die Komplexität wird durch die zwei verschiedenen oenolgischen Handschriften auf das Maximum gebracht. Das zusammengelegte Know-how der beiden Winzer erlaubt die Abfüllung eines Weines, der mit internationalen Topgewächsen mithalten kann.

Der Wein ist jetzt nach wie vor jung. Wenn Sie ihn schon geniessen wollen, empfehlen wir ihn 2 bis 3 Stunden vorher zu dekantieren.

Noch besser ist eine Lagerung von weitern 5 bis 10 Jahren in ihrem Keller.