WeineSpanien › Bodega Victoria E. Torres Pecis

Negramoll

Artikel-Nr.: 11152

Der neue Jahrgang ist da. Wir haben ein paar Flaschen dieses raren Rotweins aus La Palma bekommen. Das Einmaischen der teilweise unentrappten Beeren passiert ganz traditionell mit den Füßen. Spontan vergoren, oxydativ in 600 Liter großen, Holzfässer die schon viele Jahre auf dem Buckel haben. Wurzelechten Reben, 50+ Jahre alt, befinden sich auf vulkanischen Böden in 300-600 Meter im Süden und im Nordwesten sogar auf 1400 Meter Meereshöhe.. Die besten Beeren stammen von sehr armen Böden und haben niedrige Erträge. Er hat eine würzige, pfeffrige Frucht und eine gewisse Ähnlichkeit zu Blaufränkisch, Pinot Noir oder Syrah von der Nordrhône. Dieser saftig kühle Negramoll reift hervorragend. Ein Wein nach meinem Geschmack! Kompliment an die Weinbäuerin Victoria.


SFr. 29.50